Küchenchef (m/w/d)
Standort: Garmisch-Partenkirchen

Spiegelglatte Seen, bunte Almwiesen und das beeindruckende Alpenpanorama inklusive Zugspitze: in Garmisch-Partenkirchen gibt es Erlebnisse so weit das Auge reicht.
Großartige Wandertouren, Mountainbike-Trails fernab der großen Straßen und natürlich Berghighlights rund um die Zugspitze.

Dein Garmisch-Partenkirchen

Das aja Erlebnis in Garmisch-Partenkirchen beginnt im April 2021, sei Teammitglied bei der Eröffnung! Dein Arbeitsplatz in Garmisch-Partenkirchen befindet sich in Toplage. Hier jagt eine Postkartenkulisse die nächste: Ob der idyllische Eibsee oder die Zugspitze – Oberbayern hält wunderschöne Ausblicke bereit. Und auch die Marktgemeinde selbst hat einiges zu bieten: Schlendern durch das Garmischer Zentrum oder die historische Ludwigstraße in Partenkirchen, die Skisprungschanze oder einfach nur den Blick auf den höchsten Berg Deutschlands. Garmisch-Partenkirchen hält viel für einen ausgeglichen Feierabend mit den Kollegen bereit. Und in deinem aja erwarten dich glückliche Gäste und tolle Kollegen. Die perfekte Work-Life-Balance!

Deine zukünftigen Aufgaben:

  • Verantwortung für einen reibungslosen operativen und administrativen Ablauf im Küchenbereich 
  • Konsequente Umsetzung des vorgegebenen Gastronomiekonzeptes sowie Mitgestaltung des Speisenangebotes 
  • Sudoku für Abteilungsleiter: Dienstplanerstellung und die Arbeitszeitkontrolle
  • Bestellung der Waren sowie Lagerverwaltung 
  • Du machst Dein Team fit für den Job und damit unsere Gäste glücklich 
  • Vorbild, Coach und Motivator: Du unterstützt Dein Team bei seiner  Weiterentwicklung und Förderung seiner Talente 
  • Du bist mittendrin statt nur dabei: Mitarbeit im operativen Geschäft und aktiver Verkauf
  • Sicherstellung der Anwendung und Einhaltung von Rechts- und Hygienevorschriften (HACCP), behördlichen Auflagen und sicherheitstechnischen Standards
  • Überwachung der direkten Kosten, der Personalkosten und des Wareneinsatzes 
  • Erstellung von Reports und Statistiken

Du bringst mit:

  • Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) und zwingend mindestens 2 Jahre Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position 
  • Ausgezeichnete mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse
  • Bereitschaft vorgegebene aja Standards einzuhalten und umzusetzen, aber dennoch deine Individualität zu wahren
  • Konsequente Gäste- und Serviceorientierung
  • Fähigkeit Mitarbeiter zu führen, zu motivieren und zu begeistern

Wir bieten Dir:

  • Einen sicheren Arbeitsplatz in einem der schönsten Alpengebiete Europa
  • Einen unbefristeten Arbeitsvertrag: Wir wollen, dass Du Dich bei uns langfristig wohl fühlst
  • Tolle Kollegen - dafür werden wir sorgen
  • 5-Tage-Woche mit detaillierter Zeiterfassung
  • Du bekommst von uns Deine aja Kleidung und wir reinigen diese für Dich
  • Mitarbeiterverpflegung
  • Reisevergünstigungen in allen aja Resorts, A-ROSA Resorts, HENRI Hotels sowie dem Hotel Louis C. Jacob, Hotel Neptun und weiteren Partnern
  • Betriebliche Krankenzusatzversicherung für Zahnersatz sowie Brille/Kontaktlinsen
  • Vergünstigte Nutzung des internen Fitnessbereiches, des SPAs und der Gastronomie
  • Interne Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten im Rahmen unseres Schulungsprogramms "CAMPUS"
  • Teamevents
  • Wir unterstützen Deine betriebliche Altersvorsorge
  • Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Firmengruppe in Deutschland, Österreich und der Schweiz
  • Empfiehlst Du Freunden oder Kollegen aja als neuen Arbeitgeber, wird das auch belohnt

Kontakt

Der passende Job dabei? Dann geht's hier weiter zur Bewerbung!

Wir freuen uns ebenfalls über Initiativbewerbungen!

aja Garmisch-Partenkrichen
Frau  Sabrina Jahn
Manager Personalmarketing
Olympiastraße 30
82467 Garmisch-Partenkirchen
+49 (0) 40 300 322 136
karriere@aja.de
www.aja.de