Küchenchef (m/w/d)
Standort: Travemünde

Große Schiffe, feiner Sandstrand und die Ostsee direkt vor der Tür. Mit bester Urlaubsaussicht und frischer Meeresbrise dürfen wir täglich unsere Gäste im aja Travemünde in Lübecks schönster Tochter begrüßen und suchen Dich als Teamleiter Küche (m/w/d) zur Unterstützung unseres Teams.

Wir schenken unseren Gästen Service mit viel Herz, sind Urlaubsmacher und Wunscherfüller. Du teilst diese Leidenschaft und möchtest unseren aja Gästen eine entspannte Pause vom Alltag schenken? Perfekt! Dann bist du genau richtig in unserem Team!

Deine zukünftigen Aufgaben:

  • Verantwortung für einen reibungslosen operativen und administrativen Ablauf im Küchenbereich
  • Konsequente Umsetzung des vorgegebenen Gastronomiekonzeptes sowie Mitgestaltung des Speisenangebotes
  • Sudoku für Abteilungsleiter: Dienstplanerstellung und die Arbeitszeitkontrolle
  • Bestellung der Waren sowie Lagerverwaltung
  • Du machst Dein Team fit für den Job und damit unsere Gäste glücklich
  • Vorbild, Coach und Motivator: Du unterstützt Dein Team bei seiner Weiterentwicklung und Förderung seiner Talente
  • Du bist mittendrin statt nur dabei: Mitarbeit im operativen Geschäft und aktiver Verkauf
  • Sicherstellung der Anwendung und Einhaltung von Rechts- und Hygienevorschriften (HACCP), behördlichen Auflagen und sicherheitstechnischen Standards
  • Überwachung der direkten Kosten, der Personalkosten und des Wareneinsatzes
  • Erstellung von Reports und Statistiken

Du bringst mit:

  • Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) und zwingend mindestens 2 Jahre Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Ausgezeichnete mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse
  • Bereitschaft vorgegebene aja Standards einzuhalten und umzusetzen, aber dennoch deine Individualität zu wahren
  • Konsequente Gäste- und Serviceorientierung
  • Fähigkeit Mitarbeiter zu führen, zu motivieren und zu begeistern

Wir bieten Dir:

  • Einen unbefristeten Arbeitsvertrag: wir wollen, dass Du Dich bei uns langfristig wohlfühlst
  • 5-Tage-Woche mit detaillierter Zeiterfassung
  • Wir wollen, dass Du entspannt zur Arbeit kommst - mit unserer Unterstützung sparst Du 25 € beim NAH.SH-Jobticket monatlich
  • Urlaubsvergünstigungen für Dich, Deine Familie und Freunde in allen aja Resorts, A-ROSA Resorts, HENRI Hotels sowie dem Hotel Louis C. Jacob, Hotel NEPTUN und bei weiteren Partnern
  • Heute schon an Dein morgen denken - mit unserer betrieblichen Altersvorsorge
  • Wir sorgen für Dein Wohlergehen - mit einer kostenfreien betrieblichen Krankenzusatzversicherung für Zahnersatz sowie Brille / Kontaktlinse
  • Mit unserem internen Schulungs- und Weiterbildungsprogramm CAMPUS bleibst Du stets up to date
  • Mal was Neues sehen - wir bieten Dir Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Firmengruppe in Deutschland, Österreich und der Schweiz
  • Du empfiehlst uns weiter und wir belohnen Dich dafür
  • Bonago-Card - Einkaufsgutscheine für Dich bei über 200 Premium-Partnern
  • Corporate Benefits - Beste Rabatte auf hochwertige Angebote bei mehr als 1.500 Anbietern
  • Wer gemeinsam arbeitet, darf auch gemeinsam feiern - wir freuen uns auf unsere Teamevents mit Dir
  • aja Mitarbeiterkleidung - stellen wir Dir zur Verfügung und reinigen sie kostenlos

Kontakt

Der passende Job dabei? Dann geht's hier weiter zur Bewerbung!

Wir freuen uns ebenfalls über Initiativbewerbungen!

aja Travemünde
Am Leuchtenfeld 7
23570 Travemünde
Frau Simone Schramm
Mitarbeiterin Verwaltung
+ 49 (0) 04502 8864 2556
verwaltung.travemuende@aja.de
www.aja.de