Executive Chef (m/w/d)
Standort: Kitzbühel

In unseren Resorts erleben die Gäste eine unvergessliche Zeit: direkt vor der Haustür, aktiv, emotional, mit Spaß, Spannung, Stil und hohem Wohlfühlfaktor.
Auch unsere Mitarbeiter sollen sich wohlfühlen. Sie sind Teambuilder, Unternehmer - und vor allem sind sie leidenschaftliche Gastgeber.
Unsere Gäste spüren das an der positiven Ausstrahlung und am persönlichen Einsatz. So entsteht das einzigartige A-ROSA Urlaubsgefühl!
Die Marke A-ROSA ist innovativ und immer in Bewegung und das bei verlässlich hoher Qualität.
Herzlich Willkommen im A-ROSA Kitzbühel

Ihre Aufgaben. Sie...

  • sind für die wirtschaftliche und personelle Führung des Küchenteams mit ca. 30 Mitarbeitern verantwortlich.
  • konzipieren, koordinieren und kontrollieren die Arbeitsabläufe im Front Cooking des Restaurants Streif inkl. Frühstücks- und Abendbuffet, in den Bereichen Bankett & Tagung sowie Roomservice und Bar.
  • stellen einen reibungslosen und sicheren Betriebsablauf in der Küche sicher.
  • sind für die Produktion des facettenreichen und hochwertigen Food Angebotes im Front Cooking und der täglich wechselnden Buffets verantwortlich.
  • sind für den Einkauf und die Lagerhaltung sämtlicher Produkte verantwortlich.
  • haben Spaß daran, sich über die Entwicklung neuer Trends am Markt zu informieren und diese aktiv beim Planen, Rezeptieren und Entwickeln neuer Gerichte mit einfließen zu lassen.
  • stellen unseren hohen Qualitätsanspruch sicher.
  • sind für die Einhaltung des laufenden Budgets/Forecast in Bezug auf Personalkosten und Food Cost verantwortlich und verfolgen dabei die definierten Unternehmensziele.
  • führen fachliche Unterweisungen und kontinuierliche Schulungen der unterstellten Mitarbeiter und Auszubildenden durch.

Ihr Profil. Sie verfügen über..

  • eine fundierte Ausbildung als Koch, sowie über mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in vergleichbarer Position namhafter Häuser?
  • Begeisterungsfähigkeit für eine moderne, innovative Küche?
  • eine Einstellung die das Gemeinsame vor das Trennende stellt?
  • hohe Fach-, Führungs-, und Sozialkompetenz?
  • einen hohen Qualitätsanspruch an die eigene Leistung und die Ihres Teams?
  • eine selbstständige, respektvolle und verantwortungsbewusste Arbeitsweise?
    Kommunikations- und Teamfähigkeit?
  • eine aufrichtige Gast- und Serviceorientierung mit entsprechendem Auftreten?
    ein ausgeprägtes wirtschaftliches Denken und Handeln
  • gute Englischkenntnisse?

Unser Angebot. Wir bieten Ihnen...

  • einen Jahresvertrag.
  • einen sicheren Arbeitsplatz in einem modernen Unternehmen mit vielseitigen Aufgabenstellungen.
  • eine intensive Zusammenarbeit in einem aufgeschlossenen und fachlich erstklassigen Team.
  • in- und externe Entwicklungsmöglichkeiten
  • die Nutzung der resorteigenen Sporteinrichtungen und weitere reizvolle Angebote.
  • attraktive Konditionen für Urlaub und Freizeit in den angeschlossenen Hotels und Resorts der Unternehmensgruppe.
  • in kurzfristigen Bedarfsfällen eine Kinderbetreuung.
  • eine kostengünstige, gut ausgestattete Unterkunft sowie kostenfreie Verpflegung.

Kontakt

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A-ROSA Kitzbühel
Ried Kaps 7
A-6370 Kitzbühel
Frau Mag. Julia Millgrammer
Leiterin Personal & Training
0043535665660843
hr.kiz@a-rosa.at