Demichef de Partie (m/w/d)
Standort: Hamburg

Laissez-faire inmitten der HafenCity: Im CARLS an der Elbphilharmonie geht es lässig und lebhaft zu – ganz im Stil französischer Brasserien und Bistros. Das Stück Frankreich finden Sie in traumhafter Lage, neben der Elbphilharmonie direkt am Wasser. Mit insgesamt drei verschiedenen gastronomischen Bereichen: CARLS Brasserie, CARLS Bistro und CARLS Weinbar.

Ihre Aufgaben:

  • Verantwortung für den Reibungslosen Ablauf auf Ihrem Posten
  • Erstellung des notwendigen mise en place
  • Zubereitung der Speisen nach Thomas Martin
  • Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP) und das Achten auf Sauberkeit

Ihr Profil:

  • abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie sowie erste Berufserfahrung
  • Kreativität
  • Selbstständiges Arbeiten, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
  • Begeisterungsfähigkeit
  • Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Belastbarkeit
  • Verantwortungsbewusstsein
  • hohes Qualitätsbewusstsein

Wir bieten:

  • eine leistungsgerechte Entlohnung
  • einen zukunftssicheren Arbeitsplatz in einem expandierenden Unternehmen
  • ein kollegiales Team, das gerne eigene Ideen mit einbringt und umsetzt
  • garantierte und vielfältige Trainings- und Entwicklungsmöglichkeiten
  • Wertschätzung und Anerkennung für Ihr Engagement
  • betriebliche Krankenzusatzversicherung
  • vergünstigtes Jobticket für die öffentlichen Verkehrsmittel mit Arbeitgeberzuschuss
  • bei Bedarf Unterbringung in einem unserer Mitarbeiterappartements
  • spezielle Mitarbeiterkonditionen für Übernachtungen in den Hotels- und Resorts der Unternehmensgruppe

Kontakt

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Wir freuen uns ebenfalls über Initiativbewerbungen!

CARLS an der Elbphilharmonie
Am Kaiserkai 69
20457 Hamburg
Hannah Sambale
Personalkoordinatorin
040 82255511
personalbuero@hotel-jacob.de