Sommelier (m/w/d) in Vollzeit
Standort: Hamburg

Seit 230 Jahren steht das Jacob für Lebensfreude, Genuss und geselliges Beisammensein. Dieses besondere Lebensgefühl bewahren wir und passen es an die heutigen Bedürfnisse an. Dazu brauchen wir Persönlichkeiten, die Spaß daran haben, unsere Gäste mit unvergesslichen und unverwechselbaren Erlebnissen zu begeistern.

Gastgeber zu sein, ist für uns kein Beruf sondern Berufung. Wir sind herzlich, traditionsverbunden, authentisch und immer dem Gast zugewandt. Wenn sich Ihr Bild von Gastfreundschaft mit unserem deckt und Sie darüber hinaus ein guten Teamplayer sind, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung als Sommelier (m/w/d) in Vollzeit nach Vereinbarung.

Ihre Aufgaben:

  • Erstellung und Pflege der Weinkarte
  • Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
  • Beratung und aktive Weinempfehlungen in den Outlets und für Veranstaltungsanfragen
  • Durchführung von Getränkeschulungen für das Serviceteam und den Auszubildenden des Hauses
  • Vertretung des Restaurantleiters in dessen Abwesenheit
  • Pflege des Weinkellers
  • Verantwortlich für den Einkauf neuer Weine und ggf. Spirituosen nach Rücksprache mit dem F&B Manager und den Outletmanagern
  • Durchführung regelmäßiger Inventuren
  • Kalkulation der Getränkekarten aller Outlets in Zusammenarbeit mit dem F&B Manager
  • Ggf. Führen einer Station

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie / Hotellerie
  • Weiterbildung zum Sommelier (m/w/d) sowie Erfahrungen in vergleichbarer Position mit fundierten Wein- und Getränkekenntnissen wümschenswert
  • Freude und professioneller Umgang mit anspruchsvollem Gästeklientel
  • Leidenschaft zum Thema Getränke
  • Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und gerne auch Englisch
  • Hohes Maß an Flexibilität
  • „Gelebte Hands-On Mentalität“
  • Sicherer Umgang mit den gängigen Officeprogrammen

Wir bieten:

  • Einen unbefristeten Arbeitsvertrag: Wir wollen, dass Sie sich langfristig wohlfühlen
  • Ihre Freizeit ist uns wichtig: 5-Tage-Woche mit detaillierter Zeiterfassung
  • Sie, Ihre Familie und Freunde verreisen vergünstigt in alle A-ROSA Resorts, aja Resorts, HENRI Hotels, dem Hotel Louis C. Jacob, in das Hotel NEPTUN sowie bei weiteren Partnern
  • Wir denken heute schon an Ihr Morgen – mit unserer betrieblichen Altersvorsorge
  • Ihr Wohlergehen liegt uns am Herzen, daher bieten wir eine kostenfreie betriebliche Krankenzusatzversicherung für Zahnersatz sowie Brille / Kontaktlinsen
  • Wir bilden aus – unser interner Schulungs- und Weiterbildungsprogramm CAMPUS bietet vielfältige Trainings für alle
  • Sie wollen sich verändern? Wir bieten Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Firmengruppe in Deutschland, Österreich und der Schweiz
  • Mit Freu(n)den arbeiten – wir belohnen Ihre Weiterempfehlung für uns als Arbeitgeber
  • Bonago-Card – Einkaufsgutscheine für Sie bei über 200 Premium-Partnern
  • Corporate Benefits – Beste Rabatte auf hochwertige Angebote bei mehr als 1.500 Anbietern
  • Gemeinsam feiern können wir auch – tolle Teamevents warten auf Sie
  • Für Ihr tägliches Wohl ist in unserer Mitarbeiterkantine gesorgt
  • vergünstigtes Jobticket für die öffentlichen Verkehrsmittel mit Arbeitgeberzuschuss
  • Unterstützungsprämie für das Helfen in anderen Häusern der DSR Unternehmensgruppe
  • bei Bedarf Unterbringung in einem unserer Mitarbeiterappartements

Kontakt

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Hotel Louis C. Jacob
Elbchaussee 401-403
22609 Hamburg
040 82255522
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