Souschef - Der erste Offizier (m/w/d)
Standort: Sylt

Unser Rezept für Sylt: Die perfekte Mischung aus Geselligkeit, qualitativen Speisen, local heroes und dem Gast als Star des Abends. Inspiriert von den Küchen der Meere und regional umgesetzt, servieren wir vom Fisch-Taco über Jacobsmuschel bis Ceviche köstlich maritime Kreationen – natürlich vergessen wir dabei nicht die Fleischliebhaber und Veggie-Fans. In lockerer Lounge-Atmosphäre genießen unsere Gäste bei norddeutschen Tapas und Sushi zum Teilen das gesellige Beisammensein mit der Familie, mit Freunden, zu zweit oder mit der ganzen Crew. Von Seafood bis Soulfood: In unserer Inselküche kommt Qualität zum Einsatz und ganz frisch auf den Teller.


Deine Aufgaben. Du...

  • arbeitest in einer modernen Showküche mit Sushi Cube und direktem Blick ins Restaurant in einem Küchenteam mit flachen Hierarchien
  • vergibst die täglichen anfallenden Aufgaben und Schwerpunkte an die Teammitglieder
  • bist mitverantwortlich für die Mitarbeiterführung und -förderung
  • optimierst stetig die Arbeitsabläufe auf den zugewiesenen Posten
  • stellst die fachgerechte Produktlagerung und Kühlhauskontrolle sicher
  • prüfst eingehende Waren mit Fachkenntnis auf Qualität und Quantität
  • bist mitverantwortlich für das Einhalten der budgetierten Food Cost
  • verarbeitest und bereitest die Speisen auf den Posten zu
  • hast Freude daran, Dich über die Entwicklung neuer Trends am Markt zu informieren und diese aktiv beim Planen, Rezeptieren und Entwickeln neuer Gerichte mit einfließen zu lassen

Dein Profil. Du verfügst über...

  • eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin und/oder einschlägige Berufserfahrung?
  • Begeisterung für eine moderne, innovative Küche?
  • einen hohen Qualitätsanspruch?
  • Kommunikations- und Teamfähigkeit?
  • eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise?
  • eine aufrichtige Gast- und Serviceorientierung?
  • Kreativität, Flexibilität, Dynamik und Belastbarkeit?

Wir bieten:

  • Inselprämie bis zu 1.000 € (brutto, bei Vollzeit und Anstellungsdauer von mind. acht Monaten)
  • Einen unbefristeten Arbeitsvertrag: Wir wollen, dass Du dich langfristig wohlfühlst
  • Deine Freizeit ist uns wichtig: 5-Tage-Woche mit detaillierter Zeiterfassung
  • Planbare freie Tage für die Mannschaft: Sonntag und Montag Ruhetag
  • Du, Deine Familie und Freunde verreisen vergünstigt in alle A-ROSA Resorts, aja Resorts, HENRI Hotels, dem Hotel Louis C. Jacob, in das Hotel NEPTUN sowie bei weiteren Partnern
  • Wir denken heute schon an Morgen – mit unserer betrieblichen Altersvorsorge
  • Dein Wohlergehen liegt uns am Herzen, daher bieten wir eine kostenfreie betriebliche Krankenzusatzversicherung für Zahnersatz sowie Brille / Kontaktlinsen
  • Wir bilden aus – unser internes Schulungs- und Weiterbildungsprogramm CAMPUS bietet vielfältige Trainings für alle
  • Du willst dich verändern? Wir bieten Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Firmengruppe in Deutschland, Österreich und der Schweiz
  • Mit Freu(n)den arbeiten – wir belohnen Deine Weiterempfehlung für uns als Arbeitgeber
  • In kurzfristigen Bedarfsfällen eine Kinderbetreuung
  • Bonago-Card – Einkaufsgutscheine für Dich bei über 200 Premium-Partnern
  • Corporate Benefits – Beste Rabatte auf hochwertige Angebote bei mehr als 1.500 Anbietern
  • Gemeinsam feiern können wir auch – tolle Teamevents warten auf Dich
  • A-ROSA Mitarbeiterkleidung – stellen wir Dir zur Verfügung und reinigen sie kostenlos
  • Für Dein tägliches Wohl ist in unserer Mitarbeiterkantine gesorgt
  • Eine kostengünstige, moderne und gut ausgestattete Unterkunft mit Küche, Bad und Terrasse oder Balkon

Kontakt

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Wir freuen uns ebenfalls über Initiativbewerbungen!

The Fish Club Sylt
Herr Annas Karnath
Personal & Training
Listlandstr 11
25992 List auf Sylt
+49 4651 96 750 783
bewerbung.sylt@a-rosa.de
www.fishclub-sylt.de