Supervisor Küche Bistro (m/w/d)

Im CARLS an der Elbphilharmonie wird Genuss und geselliges Beisammensein gelebt: ganz im Stil französischer Brasserien und Bistros. Das Stück Frankreich findest Du in traumhafter Lage direkt neben Hamburgs Elbphilharmonie und mit insgesamt drei verschiedenen gastronomischen Bereichen: CARLS Brasserie, CARLS Bistro und CARLS Weinbar.

Du teilst unsere Freude, wenn französische Wohlfühlküche mit einem hochklassigen und dennoch bodenständigem Angebot die Herzen Deiner Gäste höher schlagen lässt?

Hast Du Lust unser engagiertes und motiviertes Team zu ergänzen? Dann sollten wir uns kennenlernen!


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Unser Angebot:

  • Einen unbefristeten Arbeitsvertrag: Wir wollen, dass Du Dich langfristig wohlfühlen
  • Deine Freizeit ist uns wichtig: 5-Tage-Woche mit detaillierter Zeiterfassung
  • Vergünstigtes Jobticket für die öffentlichen Verkehrsmittel mit Arbeitgeberzuschuss
  • Du, Deine Familie und Freunde verreisen vergünstigt in alle A-ROSA Resorts, aja Resorts, HENRI Hotels, dem Hotel Louis C. Jacob, in das Hotel NEPTUN sowie bei weiteren Partnern
  • Wir denken heute schon an Dein Morgen – mit unserer betrieblichen Altersvorsorge
  • Dein Wohlergehen liegt uns am Herzen, daher bieten wir eine kostenfreie betriebliche Krankenzusatzversicherung für Zahnersatz sowie Brille / Kontaktlinsen
  • Wir bilden aus – unser interner Schulungs- und Weiterbildungsprogramm CAMPUS bietet vielfältige Trainings für alle
  • Du willst dich verändern? Wir bieten Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Firmengruppe in Deutschland, Österreich und der Schweiz
  • Mit Freu(n)den arbeiten – wir belohnen Deine Weiterempfehlung für uns als Arbeitgeber
  • Bonago-Card – Einkaufsgutscheine für Dich bei über 200 Premium-Partnern
  • Corporate Benefits – Beste Rabatte auf hochwertige Angebote bei mehr als 1.500 Anbietern
  • Bei Bedarf Unterbringung in einem unserer Mitarbeiterappartements
Deine Aufgaben
  • Verantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf im CARLS Bistro
  • Bestellung von Waren sowie Lagerverwaltung
  • Unterstützung bei der Kartengestaltung, Plat du jour
  • Erstellung des erforderlichen mise en place
  • Mitarbeit im operativen Geschäft im CARLS Bistro
  • Verantwortung für die Sauberkeit und Einhaltung von Hygiene in der Station
  • Anleitung von Auszubildenden und neuen Mitarbeitern sowie Führung bestehender Mitarbeiter

 

Dein Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d), entsprechende Berufserfahrung in der Küche sowie erste Führungserfahrung
  • Organisations- und Durchsetzungsstärke
  • Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
  • Aufgeschlossenheit und natürliche Freundlichkeit
  • Einsatzbereitschaft und Teamfähigkeit
  • Ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
Nicht zögern
Deine Karriere-Ansprechpartner
Du hast individuelle Fragen, auf die Du bei den FAQs keine Antworten finden konntest? Unsere Ansprechpartner helfen Dir gerne weiter.

CARLS an der Elbphilharmonie
Julia Bücker
Am Kaiserkai 69
20457 Hamburg
+49 40 300 322 139
hr.carls@dsr-hotelholding.de