CARLS
CARLS ist das Stück Frankreich in der Hafen City – in erster Reihe am Wasser und direkt neben Hamburgs Wahrzeichen, der Elbphilharmonie, gelegen. In der Brasserie, dem Bistro und der Weinbar können Gäste nach Herzenslust schlemmen, klönen und genießen.
Schlemmen in CARLS Brasserie
In CARLS Brasserie verwöhnen wir Sie mit Köstlichkeiten aus der französischen Küche mit einem Hauch Hamburger Flair. Küchenchef Michel Rinkert ist sowohl Experte für die französischen Klassiker seiner Heimat als auch für norddeutsche Gerichte mit dem besonderen Etwas.
Genuss in CARLS Bistro
Leckeres Bio-Landbrot mit sorgsam ausgewählten Zutaten und in spannenden Geschmackskombinationen – das sind unsere Leckereien in CARLS Bistro. Von der frischen Suppe über knusprige Tartines bis zu feinen Kuchen: Kosten Sie unsere Favoriten.
Verkosten in CARLS Weinbar
Auf Wasserniveau befindet sich CARLS WEINBAR – von der sonnigen und windgeschützten Terrasse genießen Sie den Blick aufs Wasser und den Hafen. Und leckere Spezialitäten aus Frankreich. Ob nur auf ein Glas Wein, einen Sundowner oder zum Essen – Restaurantleiterin Lena Fitoussi und ihr Team freuen sich auf Sie!
Die Marke CARLS
Laissez-faire inmitten der HafenCity: Im CARLS an der Elbphilharmonie geht es lässig und lebhaft zu – ganz im Stil französischer Brasserien und Bistros.