Chef de Partie (m/w/d)

Im CARLS an der Elbphilharmonie wird Genuss und geselliges Beisammensein gelebt: ganz im Stil französischer Brasserien und Bistros. Das Stück Frankreich findest Du in traumhafter Lage direkt neben Hamburgs Elbphilharmonie und mit insgesamt drei verschiedenen gastronomischen Bereichen: CARLS Brasserie, CARLS Bistro und CARLS Weinbar. Du teilst unsere Freude, wenn französische Wohlfühlküche mit einem hochklassigen und dennoch bodenständigem Angebot die Herzen Deiner Gäste höher schlagen lässt? Hast Du Lust unser engagiertes und motiviertes Team als Chef de Partie (m/w/d) zu ergänzen? Dann sollten wir uns kennenlernen!


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Unser Angebot für Dich als Chef de Partie (m/w/d)

  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Bezahlung nach Tarifvertrag inkl. Weihnachts- und Urlaubsgeld
  • Bereitschaft zu übertariflicher Bezahlung je nach Qualifikation
  • Vergünstigtes Jobticket für die öffentlichen Verkehrsmittel mit Arbeitgeberzuschuss
  • Reisevergünstigungen in allen aja Resorts, A-ROSA Resorts, HENRI Hotels sowie dem Hotel Louis C. Jacob, Hotel Neptun und bei weiteren Partnern
  • Rabatte auf F&B- und SPA-Leistungen in allen Niederlassungen
  • Mitglied bei der Charta der Vielfalt
  • voiio Plattform für das persönliche Wohlbefinden
  • Betriebliche Altersvorsorge über die R+V Versicherung
  • Betriebliche Krankenzusatzversicherung für Zahnersatz sowie Brille/Kontaktlinsen
  • Interne Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Firmengruppe in Deutschland, Österreich und Italien
  • Weiterempfehlungsprogramm mit bis zu 1.000 € brutto Prämie pro Empfehlung
  • Bonago-Card – Einkaufsgutscheine bei über 200 Premium-Partnern
  • Corporate Benefits – Beste Rabatte auf hochwertige Angebote bei mehr als 1.500 Anbietern
  • Bereitstellung und Reinigung der Mitarbeitendenkleidung
Deine Aufgaben als Chef de Partie (m/w/d)
  • Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf Deinem Posten
  • Erstellung des notwendigen Mise en place
  • Zubereitung der Speisen nach vorgegebenen Rezepturen
  • Einhaltung der Lebensmittelhygiene und das Achten auf Sauberkeit
Dein Profil als Chef de Partie (m/w/d)
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie entsprechende Berufserfahrung
  • Begeisterung für eine moderne und innovative Küche mit Anspruch an hohem Qualitätsbewusstsein
  • Freude an der Arbeit im Team, aber gleichzeitig auch selbstständiges Arbeiten
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Deine Karriere-Ansprechpartner
Du hast individuelle Fragen, auf die Du bei den FAQs keine Antworten finden konntest? Unsere Ansprechpartner helfen Dir gerne weiter.

CARLS an der Elbphilharmonie
Julia Bücker
Recruiterin
Am Kaiserkai 69
20457 Hamburg
+49 40 300 322 139
hr.carls@dsr-hotelholding.de 

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