Commis de Cusine - Aiuto Cuoco/a (m/f)

L'Alagna Mountain Resort & SPA è il luogo ideale per vivere una fantastica vacanza all'insegna dello sport e del benessere. Situato a breve distanza da alcune delle vette alpine più alte, vanta un ampio centro benessere, dove gli ospiti possono rilassarsi a fine giornata, ammirando panorami mozzafiato e scenari suggestivi.
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Offriamo:

Retribuzione allineata all’esperienza, opportunità di sviluppo e continuità all’interno di un gruppo in forte crescita, vitto e alloggio. Il contratto sarà inizialmente stagionale con concrete possibilità di collaborare in modo continuativo. 

Responsabilità:
  • Predisposizione e preparazione degli alimenti alla vendita con cura e dedizione, in conformità alla normativa vigente;
  • Esecuzioni delle preparazioni, in conformità alle regole e metodologie di preparazione e cottura;
  • Preparazione di piatti semplici seguendo la ricetta dello chef;
  • Collaborazione alla presentazione dei piatti;
  • Effettuazione inventari del reparto assegnato, in conformità alle procedure aziendali in vigore;
  • Controllo merce ordinata, verifica dello stato, segnalazione allo Chef in caso di ammanchi e mancata conformità agli standard, stoccaggio della merce secondo le disposizioni impartite e la normativa di riferimento.
Requisiti:
  • Competenza nella gestione dei processi organizzativi delle cucine ristorative;
  • Competenza ed esperienza di gestione di tutti i processi e metodologie culinarie;
  • Attitudine al Lavoro di Gruppo;
  • Comunicazione e ascolto
  • Attitudine all’ordine, alla precisione ed all’accuratezza;
  • Attitudine al problem solving e resistenza allo stress;
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Deine Karriere-Ansprechpartner
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MIRA Alagna Mountain Resort & SPA 

risorse.umane@mirahotels.com

Via Martiri della Libertà 1

13021 Alagna Valsesia (VC)

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